マカロンのピエを出すには？

こんにちは！

るなです。

マカロンを焼いた時に

綺麗に焼けたはずなのに

お店やインスタに載っているのと

何かが違う...

なんか自分のマカロンが

かわいくない...

そんなあなたが

作ったマカロンは

“ピエ”が出ていないのかも

しれません。

そもそも“ピエ”とは

フランス語で足という意味で

マカロンを焼いた時にできる

レースみたいなものです。

今回は

マカロンのピエを出すコツを

お伝えしたいと思います！

コツさえ掴めれば

ピエのあるかわいいマカロンが

作れます！

ピエを出すコツは

ピエが出るまで高温で焼き上げます。

レシピにもよりますが

マカロンは途中で温度を

変える行程があると思います。

例えば

160℃から130℃に

変えて焼成させる　など。

この温度を変える前のとき

例で言うと160℃のときに

ピエが出てくるまでその温度で

焼いてみてください。

目安は6分ぐらいです。

10分たっても

ピエが出ない場合は

お使いのオーブンの火力が弱い

可能性があります。

その場合は

温度を10℃くらい

上げてみてください。

そしてピエが出たら温度を変えて

焼いてください。

慣れてきたら

時間を伸ばしたりして

自分好みのピエの長さを

出すことも可能になります！

ピエが出るまで高温で

焼いてあげる。

これを意識すれば

ピエのあるマカロンを

作ることができます！

お店に並んでいるのと

遜色ないくらい

可愛くなりますよ！

今すぐこのコツを覚えて

次にマカロンを作った時に

やってみてください！